日暮里保育園子育て交流サロン　　　わたぼうし

みなさま、元気にお過ごしですか。
緊急事態宣言に伴い、現在わたぼうしは閉室（4/25～5/11）しておりますが、私たちは、いつでもみなさまをお迎えできるよう用意をしております。
みなさまにお会いできるのを心待ちにしております。

昨年６月に「わたぼうしだより」でも紹介した日暮里保育園の給食レシピを紹介いたします。
保育園では子どもたちからリクエストがあるほどの人気メニューとのこと

献立のにヒントになれば幸いです。

【トマトスープ】　完了期～

 
材料（大人2人＋子ども2人)

たまねぎ 中1/2個　 にんじん 3cm 　セロリ 1/4本　 キャベツ 1枚

ベーコン 30ｇ　 ダイストマト缶詰 70ｇ　 水 500mL

だし 
昆布 1.5ｇ 
厚削りかつお節 4.8ｇ      

花がつお 2.2ｇ

しょうゆ 小さじ1
調味料A
食塩 ひとつまみ　　　　　

砂糖 小さじ2/3

酒小さじ１ 

作り方

1
鍋に水・昆布・厚削りかつお節を入れ半日冷蔵庫で保管します。その鍋を火にかけ、沸騰しないように１時間ほど煮ます。強火にかけ、沸騰したら花がつおを入れ火を止めます。花がつおが沈んだらざるでこして、だしの完成です。
だしパックや顆粒だしなどお好きなだしでも大丈夫です

 2
たまねぎ、にんじん、セロリは1cm角に切ります。キャベツとベーコンは短冊切りにします。

 （離乳食完了期のお子さんも食べる時は、ベーコン、キャベツも1cm角に切ってください。）

 3
だしににんじん、たまねぎ、セロリ、キャベツ、ベーコンを入れて煮込みます。（セロリの葉も一緒に煮込むとだしが出ておいしいです。）

4
野菜がある程度柔らかくなったら、ダイストマト缶を入れ調味料Aを加えます。

 5
トマトも柔らかくなるまで煮たら完成です。

日暮里保育園子育て交流サロンわたぼうしをご利用くださっている皆さまへ

新型コロナウィルス感染症の拡大による「緊急事態宣言」に伴い
宣言期間中の子育て交流サロンを閉室いたします。
新型コロナウィルスは既に変異種としての拡大も大きく
特に子どもへの感染も心配されています。
ご利用の皆さまには、ご理解とご協力を心よりお願い申し上げます。

＜閉室期間＞
令和3年4月25日（日）～5月11日（火）

今後の状況により、期間の延長となる場合があります。
閉室が延長する場合は、ブログでお知らせいたします。

＜問い合わせ先＞
03-5604-9368　わたぼうし直通　または
03-5604-9367　日暮里保育園